茶粿

在聚集了高級金融市場部分最具創意的人才的香港的摩天大樓,和「中國的矽谷」深圳的閃閃發光的玻璃鋼鐵 盒子的夾縫之間,隱藏著一個同樣非一般的祕密世界。 在這失落的、被羣山和菜田包圍的與世隔絕的鄉村,工廠仍然採用百年老陶罐生產醬油;鴻哥以人手製作混凝 土墊片,支撐了世界上一些最長的吊橋。 《茶粿》揭示了建構本土鄉村緊密社區的村⺠、工匠、農⺠和企業家的生活。他們的韌力和奉獻精神就是其理 念和標誌,代表了幾代人的「香港製造」。 《茶粿》歌頌這些香港英雄,以及使香港及香港人成為溫暖且無處不在的「我做得到」態度代名詞的肌理結 構。 《茶粿》這標題包含了眾多透過分享食物和讓人內心溫暖的東⻄聯繫老一輩和年輕一代的敘事。茶粿是一種自 家製的中國茶餅,一種在家庭聚會和節慶共享的飲食傳統。 聯合導演 Daphné Mandel 和 Guy Bertrand 不僅致力於記錄該鄉村生活與遺產,亦捕捉了當中獨特的香港精 神。 「故事沒有比主角們的自述更好的。」—— Daphné Mandel 與 Guy Bertrand