為甚麼 爆谷 和電影會結下不解之緣？
每次進入戲院，總會有一陣陣的牛油香味撲面而來。沒錯，那就是戲院職員炒 爆谷 時所發出的香氣。為甚麼 爆谷 會和電影連上關係？那就要從百多年前的歷史所講起了。

看電影當然吃 爆谷 ，可是有時候因為吃了正餐才看電影，或是大家胃口太小，又或根本沒有人跟你分享的時候（哭），除非倒瀉了，完場後還是剩下很多，又不想浪費食物（和金錢），可以怎麼辦呢？其實非常簡單，只要做到以下的條件：

看 電影，吃 爆谷，已經是一個根深底固的電影文化。每次到 戲院，迎來就是甜甜的焦糖爆谷味道（當然咸的也好吃）。可是這個我們常吃的小食從哪裡來的？先簡單說爆谷怎樣做。隨著溫度升高，內部壓力愈大時，粟米便破裂，澱粉爆出形成泡沫狀，迅速冷卻後變成了爆谷。但一顆好好的粟米，怎麼會突然爆了？爆谷是誰發明的？